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Moments gourmands en bordure de Forêt de Soignes.

Découvrez notre menu de Pâques

Restaurant - Menu

:: Menu du Chef à 24,50 €
Menu 3 services du 14/04/2014 à juin 2014


 

Entrées

Tartare de saumon au coulis de ciboulette

ou

Salade tiède de foie de volailles et lardons au vinaigre de framboises

ou

Champignons sautés à la roquette

ou

Artichaut breton à la vinaigrette

ou

Raviolis aux épinards en sauce rose

ou

Roulade d'asperges à l'argenteuil

 

Plats

Cuisse de canneton aux deux poivres

ou

Filet mignon au roquefort

ou

Grenadin de veau à la crème de moutarde

ou

Filet de saumon frais à la Sancerroise

ou

Emincé de foie de veau à la Lyonnaise

ou

Tournedos d'agneau et sa frivolité de légumes

 

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Pâtisserie du Jour

 

 

 

:: Menu du Patron à 39,50€
Menu 5 services du  14/04/2014 à juin 2014

 

Menu à 41,50 Euro

 

Brioché "Périgourdin et sa gelée au vieux Porto

ou

Salade d'écrevisse, crevettes grises et scampi sauce cocktail

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Oeuf poché aux pointes d'asperges

ou

Cassolette de scampis aux petits légumes

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Filet pur sauce Périgourdine

ou

Le selle d'agneau et sa bouquetière de légumes frais

ou

Filet de sole meunière aux asperges, sauce mousseline

ou Anguille au vert

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L'assiette mixte de fromages

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Choix de Pâtisseries maison

 


-Menu de Pâques

Menu Pâques 20 et 21 avril 2014

à 39,50 euro

Le Foie Gras Maison et sa Gelée au Porto

Ou Carpaccio de bœuf aux truffes

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Les Scampi et Coquilles St Jacques à la nage

Ou Ravioles aux Asperges de Malines

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Filet de Bœuf à l’Estragon

Ou Selle d’Agneau de Lait et Bouquetière de Légumes

Ou Les filets de sole meunière aux asperges et sauce mousseline

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Assiette de Fromages Transalpine

Ou Salade de fruits frais de saison

Ou Gâteau de Pâques